今早做了松子仁鬆餅
沒有用牛油, 我用了葵花籽油
材料 :
低筋麵粉250克
泡打粉2茶匙
鹽少半茶匙
糖85克
松子仁適量
雞蛋兩隻
葵花籽油80克
乳酪100克
做法 : (預熱焗爐至180度)
1. 低筋粉和泡打粉過篩兩次, 加入糖和鹽混合好, 備用
2. 蛋打勻, 加油和乳酪全部拌勻
3. 將(2)加入 (1)內, 用膠刮輕輕拌勻至不見粉粒便可, 其間加入松子仁, 不可以過份攪拌
5. 將麵糊放入模內, 放入焗爐內焗約20分鐘
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