香煎有機豆腐 by De BUYER

今天試吓用de BUYER 煎pan煎豆腐

買了一包有機豆腐

豆腐的質地較實, 水分不多

先將豆腐加少許鹽, 放十分鐘左右

隔去水分, 沾上粟粉

熱油便可以下鑊煎

很好煎, 沒有黏底