Helen's Kitchen
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2014年4月27日 星期日
鮮奶燉蛋 (附食譜)
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跟Gigi姐做的鮮奶燉蛋
網友話用砂糖2茶匙
覺得唔甜, 我諗可能係2湯匙
我用了脫脂高鈣奶
燉了第一次不能凝固
再燉多一次才成功
不知是不是用脫脂奶的關係
材料 :
雞蛋兩隻
鮮奶兩杯
砂糖兩湯匙
做法 :
1. 先將容器放入鑊內, 將水煲滾
2. 將雞蛋加入糖拌勻
3. 注入鮮奶繼續攪拌至糖溶, 隔泡
4. 將蛋液倒入容器, 大火蒸兩分鐘
5. 熄火焗20分鐘即成
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