慢煮棒 - 燒烤醬豬肋骨, 75度C, 10小時

 

今次和上次一樣, 用自家製的燒烤醬做慢煮豬肋骨

今次用了75度C, 慢煮10小時

取出留汁液, 抹乾豬肋骨, 再搽上燒烤醬, 放入200度焗爐

每面焗6-8分鐘

效果很好, 不柴, 再用慢煮的汁液

煮滾燒汁, 下黃原膠粉作打獻, 再淋豬肋骨上, 好好味