別再吃錯了 !

在過去的幾十年, 多數人都奉行國際認同的均衡健康飲食

高碳水化合物, 低脂肪, 適量肉類, 多吃蔬菜水果的飲食金字塔

可是過去數十年的慢性病和心血管病不斷上升

我的父母也是其中之一的患者, 所以我都一直留意自己的身體狀況

可是膽固醇一直都偏高, 怕自己會隨父母一樣有三高和糖尿病

我已沒有吃雞皮, 油脂, 高脂肪食物數十年

直至去年父親得了四期肺癌, 其實他都很注重健康

長期有家庭醫生跟進他的病況, 又定期作身體驗查

遠在澳洲的弟弟和我說他現在奉行低碳飲食, 對癌症有幫助

癌細胞對葡萄糖十分敏感, 亦是主要食糧

即是少吃碳水化合物, 戒吃糖, 可是當時還沒有深入了解他的飲食方式

那時我們都為父親的病尋求良醫和作出貼身照顧

還未有著急於為他改善飲食的方式, 父親確診後兩個月半便離開了

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父親的離去, 令我對飲食習慣作出思量

真正了解一下弟弟的低碳飲食, 弟弟和弟婦都給我意見

我們還買了一些有關生酮的醫學書籍, 想進一步對這方面的認識

生酮飲食比起低碳飲食嚴格, 吃高油脂, 戒醣和碳水化合物, 果糖, 吃大量蔬菜

適量蛋白質, 低碳飲食可以吃少量碳水化合物

我和Honey說想嘗試一下低碳飲食, 想不到他也很贊成

於是在今年二月, 我們便開始了低碳/生酮飲食

約三個月我便減了5-6公斤, Honey也不見了他的肚腩

後來Honey到瑪麗醫院覆診脂肪肝, 醫生說脂肪肝好轉了很多

還叫他再詳細檢查一次, 作為給醫學訓練用途

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除了上網看有關資料, 還買了有關的書籍

不過較醫學性, 比較難明白和吸收

最近在youtube看了許志忠教授在香港舉辦的有關講座

這是其中一次講座, 他在港有幾次相關講座

還買了許教授出版的有關書籍

深入淺出, 容易明白

希望大家都吃得正確, 確保身體健康 !