一年一度包糉日

一年一度的端午節又快到了

相約了老友到我家包糉

我負責自製咸蛋, 浸米和豆類

處理糉葉和豬腩肉則由其他老友負責

咸蛋浸了五個星期, 可以食用了

準備好各種材料

材料:

糯米十一斤

紅豆半斤

綠豆半斤

眉豆半斤

開邊綠豆兩斤半

紅豆沙半斤

梘水兩茶匙

豬腩肉四斤半

糉葉兩斤半

咸蛋黃33隻

我們做了綠豆咸肉糉, 三色糉, 素糉和梘水糉

今次用了在煤氣公司買的包糉神器

用了神器包糉, 每人都包得很靚仔

多謝Abby由荷蘭帶來的迷你喜力啤酒

下午茶是我的日式芝士蛋糕和海帶綠豆沙

凍水下糉, 烚兩小時, 再焗一小時便可以吃得啦