第一次用保暖壺做糯米飯
不過失敗了
有點生米, 要再開火蒸10分鐘才可以吃
味道好好呀 !
材料 :
糯米半杯
冬菇2隻
蝦米1茶匙
臘腸半條
調味料 :
蠔油1湯匙
豉油半茶匙
鹽1/4茶匙
糖半茶匙
水1碗 (本來半碗, 我覺得太少)
將全部調味料拌勻備用
做法 :
1. 糯米浸最少一小時, 蝦米浸軟切碎
2. 冬菇浸麧切粒, 臘腸洗淨切粒
3. 用熱水熱保暖壺
4. 將臘腸, 冬菇和蝦米爆香, 加入調味料煮至滾
5. 加入糯米, 中火煮10分鐘, 要不停攪拌, 免黏底
6. 倒去熱壺的水, 將所有材料入壺
7. 焗一個半小時
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