Helen's Kitchen
這是我的生活網誌,包括自家製麵包、蛋糕、煮食和日常瑣事,還有我的寵物非洲豹紋龜‧
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2021年11月5日 星期五
Fried Frozen Egg (煎冷藏蛋)
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做法 :
1. 先將雞蛋洗清後放入凍箱雪一晚至硬
2. 取出雞蛋, 放置8-10分鐘, 把雞蛋去殼
3. 將雞蛋切開兩半或不切開原隻也可以
4. 熱鑊下油, 放上雞蛋, 慢火煎至蛋白溶開
5. 煎好一邊之後, 把蛋反轉, 慢慢便可以煎成外脆內軟的荷包蛋
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