生酮糖醋燉雞翼膇 (附食譜)

 

材料 :

雞翼膇十隻

蒜頭10粒

烚蛋去殼4隻

水300ml

紹酒2湯匙

生抽3湯匙

赤藻糖醇4茶匙

鎮江醋4湯匙

做法 :

1.  將水, 紹酒, 生抽, 赤藻糖醇和醋放入鍋中拌勻, 加入蒜頭粒煮滾

2.  加入雞翼膇和烚蛋, 炆約30-40分鐘, 偶爾翻動一下

3.  如雞翼膇有血水滲出, 用篩撈去, 炆至醬汁轉濃便成

4.  如太酸, 可加赤藻糖調味