材料 :
免治牛肉200克
免治豬肉100克
巴馬臣芝士碎20克
黑椒碎適量
香草1/4茶匙
蒜蓉半茶匙
洋蔥1/4個 (切碎)
雞蛋一隻
罐頭番茄醬/粒半杯
Mozzarella 芝士50克
紅椒粉適量
做法 :
1. 預熱焗爐至210度
2. 免治肉放入盤中, 加入巴馬臣芝士, 蒜蓉, 洋蔥, 鹽, 黑胡椒粉, 雞蛋和香草
拌勻至有黏性
3. 在焗盤上加牛油果油
4. 將肉分成十分, 搓成肉丸狀, 放在焗盤上
將肉丸四周沾上足夠油分, 才不會黏底
5. 焗10-12分鐘
6. 取出, 淋上番茄醬和放mozzarella水牛芝士
7. 再放入焗爐, 焗5-7分鐘至芝士轉金黃色
8. 洒上紅甜椒粉便成
如喜歡的話, 肉丸可以包入一粒芝士粒做餡
全部用免治豬肉都可以
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