Helen's Kitchen
這是我的生活網誌,包括自家製麵包、蛋糕、煮食和日常瑣事,還有我的寵物非洲豹紋龜‧
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2020年6月25日 星期四
羊冧扒 (Eye Kitchen)
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昨天去Za 姐的 Eye Kitchen買了凍肉
其中一件是已慢煮好的羊冧肉, 肉質淋軟
我先放雪櫃中層溶雪, 再放入55度熱水內浸半小時
可再放平底鑊煎香兩面, 但我怕麻煩, 沒有再煎
肉汁加少許水煮滾, 成醬汁, 淋上面
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