慢煮羊架

好耐無做過慢煮的菜色

我沒有慢煮棒, 因家中己有太多煮食工具

我用簡單的方法做慢煮

將溫度計放入水中, 當水到達適合的溫度

我將電磁爐開到最少火力來保持溫度

加入已抽真空的羊架

62度慢煮45分鐘, 取出再煎香表面

再把袋入面的汁液留下, 加入芥茉醬便可作點汁