材料 :
牛肋條 500克
蘿蔔一條
洋蔥一個
柱候醬/麵豉醬1.5茶匙
紹酒適量
獻汁 :
生抽一湯匙
老抽半湯匙
糖1.5茶匙
水約650 ml
做法 :
1. 把牛肋條拖水約2分鐘, 沖水清洗, 切件
今次買了草飼蘇格蘭牛肋條
2. 洋蔥切大塊, 蘿蔔切滾刀
3. 鍋內下油, 爆香洋蔥, 加柱候醬炒香, 加入牛肋條炒勻
4. 加入獻汁, 滾後改小火炆45分鐘(明火炆要加多點水), 或高速煲15分鐘
5. 加入蘿蔔, 再炆多20分鐘至蘿蔔淋便可
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