2014年9月28日 星期日

班蘭椰蓉蛋糕


前天同學仔送了幾棵自家種植的班蘭葉給我


很新鮮很靚


即晚用攪拌機打定班蘭汁, 隔渣, 放在雪櫃等它沉澱

只用最低的濃汁, 那麼做出來的成品會顏色夠深

味道也較濃



班蘭椰蓉蛋糕出爐啦 !


準備明天送給這個同學仔

多謝他送我班蘭葉



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4 則留言:

  1. Hot Lemon Tea2014年9月29日 上午9:40

    我每次打的班蘭汁都不夠翠綠。你說打好後可以放在雪櫃等它沉澱，只用最低的濃汁，那麼做出來的成品會顏色夠深味道也較濃。
    請問是不會打好後先隔渣，然後放雪櫃等它沉澱？要放幾耐呢？
    謝謝！

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    1. Helen Leung2014年9月29日 下午1:11

      係要先隔渣, 才放入雪櫃, 我放兩日先用, 放一晚還未有沉澱的.

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  2. Hot Lemon Tea2014年9月29日 下午5:07

    謝謝。下次試呢個方法！
    如有用不完的班蘭汁，知不知可存放多久呢？

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