這個蛋白包, 做法簡單, 只有四種材料
打至硬身便可以了, 不過沒有一般薄餅的脆底
餡料可以自由配答
我加了雞肉和肉腸做餡料
材料 :
蛋白3個 (室溫)
阿洛酮糖一湯匙
蘋果醋/檸檬汁1/4茶匙
蛋白粉 3.5湯匙
做法 :
1. 預熱焗爐160度
2. 蛋白加入蘋果醋打至起大泡, 加糖打至起身
3. 加入蛋白粉, 再打至堅硬
4. 將蛋白糊薄薄的一層抹在防黏蓆上, 用160度焗10分鐘
4. 拿出蛋白餅底, 放置五分鐘後, 搽上番茄醬, 碎芝士和喜歡的餡料
5. 最後加上碎芝士, 再焗10分鐘便成
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