Helen's Kitchen
這是我的生活網誌,包括自家製麵包、蛋糕、煮食和日常瑣事,還有我的寵物非洲豹紋龜‧
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2022年1月29日 星期六
LC 22cm buffet 洋蔥紅棗杞子蒸雞
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材料 :
雞半隻斬件
杞子一茶匙
洋蔥半個
紅棗4粒去核
蔥一棵
薑絲2茶匙
調味料 :
生酮生抽一茶匙
蠔油一茶匙
糖1/4茶匙
黃原膠粉1/8茶匙
紹酒1.5湯匙
做法 :
1. 雞洗淨切件, 加薑, 杞子, 紅棗, 和調味料醃半小時
2. 將洋蔥切絲放鍋底, 放上雞件, 加一半蔥段
3. 冚蓋中火4分鐘, 轉小火8分鐘, 焗5分鐘
4. 再放上其餘蔥段
雞肉好滑, 多汁, 好味 !
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