食譜參考 : 請按
材料 :
忌廉芝士 250克
赤藻糖 35克
淡忌廉 100克
雞蛋 2隻
蘋果醋/檸檬汁 10克
煙香草三文魚50克
酸忌廉/希臘乳酪適量作裝飾 (Opt)
做法 :
1. 忌廉芝士回溫, 打至無粒粒, 加赤藻糖打滑
2. 加一隻雞蛋打勻, 再加另外一隻雞蛋打勻
3. 加入淡忌廉打勻, 加檸檬汁打勻
4. 焗模加入牛油紙, 過篩倒入一半麵糊, 放上煙香草三文魚片
5. 再倒入另外一半麵糊
6. 180度焗35-40分鐘, 待涼後脫模
可加上酸忌廉/希臘乳酪裝飾
P.S. 麵糊因為不夠杰身, 所以煙三文魚沉落底部
正常應該是在蛋糕中間的
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