牛奶盒發芽菜仔

已去根的銀芽

材料 :

綠豆50克

牛奶盒一個

做法 :

1.  先將牛奶盒清洗乾淨

2.  將盒身界開小許和在四角剪成小孔

3.  綠豆浸水一晚

4.  將綠豆放入盒內, 每日早晚打開蓋子沖水, 水會在底部流出至流清

5.  將盒子放在陰暗地方

6.  大約六天左右, 豆芽差不多會長至滿盒

7.  煎開盒子, 把豆芽取出便可

我發覺在外圍的豆芽發得很長, 而在內部的卻發育不良

根也特別多, 可能是發展空間不多

所以要生長多點根來吸取營養

我不喜歡用這個方法發出來的芽菜

大多是發育不良的, 根特別多

很多豆芽都折斷了, 再過一兩天應會枯死

不建議用這個方法發芽菜

50克的綠豆, 可發出332克的豆芽