2016年8月21日 星期日

脆皮紫薯蛋黃流心月餅, 炭燒咖啡朱古力流心月餅@Joycake

今天學了兩款心月餅

餅皮材料


紫薯流心餡料


用模吸出月餅, 入爐焗10-12分鐘


出爐後, 加上金粉



出爐的紫薯流心月餅, 很好味

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2 則留言:

  1. Unknown2018年9月13日 清晨7:46

    請問是用一款紫薯粉呢？我做的焗後紫色顏色不好看

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    1. Helen Leung2018年9月13日 晚上9:39

      我見過有兩種紫薯粉, 一種說是天然的, 顏色較淺, 另一款則顏色較鮮艷, 做出來的成品較好看, 自己選擇想要的便可

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