本來想做鹽焗魚, 但忘記叫魚販不要打鱗
所以只好不用鹽, 改用錫紙來焗
材料 :
馬友一條
洋蔥一個切片
醃料 :
幼鹽和胡椒粉少許
韓式醬汁 :
生抽一湯匙
醋一湯匙
糖半茶匙
蒜蓉一粒
烤芝麻適量
蔥花一茶匙
做法 :
1. 魚洗乾淨抺乾, 用醃料醃一小時
2. 預熱焗爐至180度
3. 魚用少許油搽魚身
4. 預備一張錫紙, 放上洋蔥片, 再放馬友魚, 再放兩片洋蔥在肚內
5. 再在魚上放洋蔥和蔥段, 用錫紙包好
6. 入焗爐焗30分鐘
吃時點醬汁
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