材料 :
雞中翼六隻
醃料 :
生抽一茶匙
胡椒粉適量
Creole seasoning 適量
蒜粉適量
希臘乳酪一湯匙
吉列粉 :
香草豬皮碎三湯匙
做法 :
1. 雞中翼抹乾, 用醃料醃兩小時
2. 預熱焗爐至180度
3. 將香草豬皮碎放在平碟上, 放上雞中翼, 用力把豬皮碎壓實
4. 焗盤放上錫紙和焗架, 排上雞中翼
5. 焗20-25分鐘
這次的外皮焗得不夠脆, 後來發現只要在最後五分鐘
將爐溫提高至200度, 外皮便會變得脆口
我用它代替麵包糠
有少許辣味
以上三款調味品, 我是從iHerb買的
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