醃咸肉 (附食譜)

 

材料 :

豬腩肉一條

鹽一茶匙

做法 :

1.  豬腩肉先解凍, 切開成兩份

2. 每份洒上一茶匙鹽, 用保鮮紙包好

2.  放凍霜雪一星期, 便可食用, 可放一至兩個月