Helen's Kitchen
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2018年9月4日 星期二
腐乳蒸雞翼 (附食譜)
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早前老師送了一樽廖孖記的腐乳給我
今天用來蒸雞翼, 好好味道
材料 :
雞中翼10隻
蔥花一湯匙
醃料 :
蒜蓉一茶匙
薑兩花匙
鹽1/8茶匙
糖1/2茶匙
腐乳三磚
紹酒一茶匙
生抽1/2茶匙
老抽1/2茶匙
麻油1/4茶匙
胡椒粉適量
做法 :
1. 將雞中翼用醃料醃半小時
2. 煮滾水, 蒸15分鐘, 洒上蔥花便成
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