宮崎縣料理教室@圓方出版社 - 涼拌菠菜, 椰香芋頭魚頭煲

再來圓方出版社參加宮崎縣料理教室

第一個餸是涼拌宮崎菠菜

由廖教賢師傅示範, 我曾跟他學過賀年盆菜

材料已準備好, 主要用芝麻汁, 生花醬做沾汁

雖然菠菜是急凍的, 但入口依然爽爽的

第二個餸是椰香芋頭魚頭煲

用急凍鰤魚頭和急凍宮崎芋頭

鰤魚先沾生粉炸香, 再回鍋炆和芋頭一起炆

香濃椰香味, 芋頭很快便淋

最後每人贈送一包宮崎急凍菠菜 ::mm2254