Helen's Kitchen
這是我的生活網誌,包括自家製麵包、蛋糕、煮食和日常瑣事,還有我的寵物非洲豹紋龜‧
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2014年3月23日 星期日
自家製香茜叉燒腸粉 (附食譜)
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腸粉是我經常吃的早餐食物
我很喜歡吃, 不過在街吃的有時很多油
本來Honey叫我做叉燒餐包
但我想吃腸粉, 於是便做了叉燒腸, 加了香茜更好味
很喜歡這個食譜, 用粘米粉和生粉
不用加油, 很多人都貪方便不用腸粉布做
但不用腸粉布做不到皮薄的腸粉
因為家中的鑊不夠大, 每次只可以做一條腸粉
再加自製腸粉豉油, 很滿足的
材料 :
粘米粉40克
生粉8克
水120克
將全部材料拌勻, 放在白洋布上蒸3分鐘便可
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