2014年3月14日 星期五

香煎香草羊肩扒

早前在梁九記買錯了一包法式羊肩扒


用了26cm Lodge坑紋煎pan 


用海鹽, 胡椒和香草醃一會便可以煎





羊肩扒肉質比較靭又有筋

出街吃羊扒, 多數是用羊肩扒

下次不要貪平買羊肩扒

要買羊架才好吃


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