材料 : (10-12個)
溶牛油50克
淡忌廉100克
雞蛋6隻
蘋果醋一茶匙
杏仁粉120克
椰子粉40克
赤藻糖60克
泡打粉2茶匙
鹽半茶匙
果仁50克 (切碎)
做法 :
1. 預熱焗爐至180度
2. 將濕性材料混合備用
3. 加入其餘材料除果仁拌勻(留下少許果仁作裝飾)
4. 最後加入果仁, 留少許放面裝飾, 把麵糊放入蛋糕模內
約七至八分滿, 放上少許果仁作裝飾
5. 入爐焗23-25分鐘, 出爐後用竹籤刺入,沒有沾上麵糊便熟了
今次放得太滿, 所以有幾個麵團瀉了出來
下次不要放太滿
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