蒜蓉豆豉蒸帶子豆腐 (附食譜)

 

這個餸好正, 帶子不老, 豆腐又滑

材料 :

蒸煮豆腐一盒

蒜蓉兩粒

帶子8-9粒

豆豉一茶匙

蔥花適量

生抽, 麻油適量

做法 :

1.  帶子解凍, 吸乾水份備用

2.  豆豉刴碎, 和蒜蓉混合

3.  豆腐分成適當小份放上碟,  煮滾水後蒸4分鐘

4.  取出豆腐, 放上帶子和蒜蓉豆豉, 再回鍋蒸6分鐘

5.  放上蔥花, 在側邊淋生抽和麻油