高速煲20分鐘 - 黃薑粉炆豬軟骨 (附食譜)

 

材料 :

西班牙豬軟骨一包

洋蔥半個 (切粒)

蒜蓉4粒 

蘋果醋一湯匙

黃薑粉一茶匙

水適量

 赤藻糖醇半茶匙

調味料 : 鹽,和胡椒粉適量

做法 :

1.  豬軟骨用少許鹽和胡椒粉醃半小時, 下鑊煎至金黃色, 盛起備用

2.  爆香洋蔥, 放回豬軟骨及蒜蓉, 然後下黃薑粉和蘋果醋, 炒勻

3.  下水分至掩蓋豬軟骨一半, 高速煲20分鐘

4.  試味, 下適當調味料