高速煲30分鐘 - 滷水牛腱 (附食譜)

材料 :

急凍牛腱兩條

桂皮一條

八角兩粒

薑6-8片

乾蔥三粒

蔥段一棵

冰糖一湯匙

生抽100ml

紹油100ml

鹽一茶匙

水適量

做法 :

1.  爆香薑片, 蔥段和乾蔥, 加桂皮, 八角和冰糖至溶

2.  加水, 下調味, 生抽, 鹽和紹酒, 加牛腱

3.  高速煲30分鐘