檸檬有機雞膇 (附食譜)

這個餸是參考Gigi姐的檸檬雞翼

材料 :

有機雞膇四隻

檸檬一個切厚片

薑連皮六片

片糖2/3片

蠔油一湯匙

生抽一湯匙

老抽1/2湯匙

做法 :

1.  雞膇解凍抹乾

2.  下油熱鑊, 爆香薑片, 下雞膇煎至表面少許金黃色

3.  下其他材料, 中火煮至糖溶

4.  中少火煮至汁濃, 間中反轉雞膇免黏底

5.  煮至汁起泡, 收汁便成

P.S. 不用加水, 汁才夠冶味