Dutch Baby Pancake (附食譜)

第一次做這款pancake

材料 :

蛋一隻

脫脂奶60ml

低筋粉30克

糖10克

鹽少許

油少許

做法 :

1. 預熱焗爐至200度

2.  油放入鐵鍋或焗盤內塗勻, 入爐焗5分鐘

3.  將雞蛋和糖打至起泡, 篩入麵粉及鹽, 略攪拌

4.  加入脫脂奶攪至滑身

5.  倒入鐵鍋或焗盤內, 焗15分鐘

6.  薄餅會慢慢澎漲, 出爐放上生果或忌廉等, 洒上糖霜便可