鯪魚肉蓮藕餅@Airfryer (附食譜)

上次做過用蓮藕做饀的焗蓮藕餅

今次用蓮藕和鯪魚肉, 做氣炸蓮藕餅, 不用做皮的

材料 :

蓮藕半截刨絲

鯪魚肉150克 (有味)

冬菇兩隻切粒 (浸淋蒸10分鐘)

蝦米一茶匙切碎

蔥花一條

調味料 :

紹酒半茶匙

胡椒粉適量

生粉1茶匙

做法 :

1.  蓮藕刨絲, 加入鯪魚肉, 冬菇, 蝦米

2.  加入調味料拌勻攪至起膠

3.  做成魚餅型狀, 180度, 氣炸8分鐘, 轉200度氣炸2分鐘