木耳炸菜炒薯絲 (附食譜)

在FB看到這個餸

所以今晚就照煮

材料 :

薯仔兩個切絲

紅蘿蔔1/3條絲

木耳炸菜絲一包

蝦仁適量

蒜片一粒

蔥絲適量

鹽1/4茶匙

醋1/4茶匙

做法 :

1.  薯絲浸水半小時, 去掉澱粉

2.  熱油, 下蒜片炒香, 下蝦仁炒熟盛起

3.  下薯絲和紅蘿蔔煎至軟身和乾水

4.   下木耳炸菜絲, 蝦仁, 鹽和醋, 炒勻

5.  最後下蔥絲便成