麵豉醬炆西班牙豬肋條 (附食譜)

 

材料 :

西班牙豬肋條一包 (470克)

洋蔥半個

蒜蓉兩粒

生抽1湯匙

紹酒 1 湯匙

赤藻糖0.5茶匙

麵豉醬半茶匙

蘋果醋 1 茶匙

水適量

做法 :

1.  早一天將豬肋條放雪櫃下格解凍, 凍水下豬肋條汆水, 清洗乾淨

2.  下豬肋條煎香, 盛起, 原鍋加洋蔥和蒜蓉炒香

3.  放入豬肋條, 下其餘調味料, 煮至滾, 慢火炆20-25分鐘

豬肋條好爽口