第一次做紫薯月餅
味道不錯, 不太甜
材料 : (四個50克迷你)
脆皮 : 紫薯蓉40克
紫薯粉半茶匙
軟牛油15克
糖霜5克
低筋粉20克
即溶奶粉3克
吉士粉5克
粟粉2克
全蛋液5克
1. 紫薯連皮蒸約30分鐘至熟(高速煲7分鐘), 稍涼後去皮壓成蓉
2.將全部脆皮材料搓勻成團, 待用
2016年8月30日 星期二
2016年8月28日 星期日
西班牙馬鈴薯蛋餅 (附食譜)
很容易做的西班牙馬鈴薯蛋餅
但要時間慢慢煮淋馬鈴薯
和煮熟蛋汁
材料 :
洋蔥半個
雞蛋3隻
脫脂奶80克
油2湯匙
香草鹽, 胡椒粉適量
做法 :
1. 洋蔥和馬鈴薯切成薄片
2. 下油, 放洋蔥, 煎香和至變軟
3. 加入馬鈴薯, 加蓋慢火煮約20分鐘, 期間反面至少許金黃色盛起
2016年8月25日 星期四
午餐@Al Dente Italian Restaurant
這天我們到尖沙咀寶勒巷Hotel Butterfly的Al Dente Restaurant吃午餐
價錢由$98-108, 有四個Courses
先來麵包, 沾黑醋和橄欖油吃
前菜可選擇餐湯或沙律
有兩款沙律可選, 凱撒沙律
另外是橄欖油黑醋配Feta Cheese和沙律菜
2016年8月23日 星期二
Kenwood開倉收鑊
今天是最後一天開倉
因為是最後一天, 大熱的產品一定已售馨
抱著去逛逛的心情
最後買了三件小電器
手提吸塵機 ($240)
浴室暖風扇 ($200)
手提攪拌棒 ($320)
這個一直想買了很久
因為家中的攪拌棒馬力不太夠力
只有兩塊刀葉, 有時會有湯汁濺出
這個攪拌棒上烹飪課時老師介紹過
馬力有700W, 有三塊刀葉, 亦沒有湯汁濺出
2016年8月21日 星期日
2016年8月20日 星期六
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