高速煲25分鐘 - 紅酒燴牛尾 (附食譜)

材料 :

牛尾一磅半

洋蔥一個

蒜頭兩粒

乾蔥兩粒

月桂葉兩片

紅酒200ml

香草半茶匙

水適量

做法 :

1.  熱鑊下油, 煎香牛尾備用

2.  爆香洋蔥, 蒜頭和乾蔥, 下牛尾, 贊酒

3.  加入紅酒, 水, 香草和月桂葉煮滾

4.  高速煲25分鐘, 加鹽和糖調味