香港故宮文化博物館一天遊(展館8至9)

 最近香港故宮文化博物館開幕

由北京故宮博物館借出的展品市民觀賞

聽說好難上網訂票, 後來知道可以經Klook買票

以前我都喜歡經Klook訂外地的交通票或其他門買

我訂了9.9.2022上午十時展館1-9的門票

後來才知道當天是中秋迎月的日子

特別展館的附加票

只可以進入一次

我們到來時已有人在排隊

等了約十五分鐘, 便可以入內參觀

香港故宮博物館外貌

我們由九號展覽館開始參觀: 馳騁天下

展品全是和馬有關的

午餐 @ E Delicious Cafe

 早前見到Youtuber介紹這間餐廳

說好抵食和質素都不錯

這天我們就來試試

餐廳中午12時開門

門外已經有約十人排隊等候

我們已訂了枱, 見沒有訂枱的

就安排在近入口的位置

而訂了枱的, 可以在另外一邊的卡位, 或者多人長枱

我們二人可以座到很寬落的卡位

不到十二時半, 便見到差不多滿座

空著的枱都是已預訂了的

有多款套餐可以選擇

Honey選了這個推廣套餐

我選了盲曹魚套餐

餐具上都印有餐廳的名字

先來餐湯和多士, 蒜蓉多士很脆, 加 $5, 可以轉牛角包

我的雜菜湯則有點過甜

昂坪360纜車第二回

 

上次我們來乘搭昂坪360纜車時, 正值暑假

雖然在網上已付款, 但到來換入場票, 都要排隊半小時

去到心經簡林又多人, 後來知道樂悠咭優惠已延長到31/9

所以我們過了暑假之後, 再到來多一次

上次我們是早上來換票, 今次就選擇下午取票

中午在東涌的東薈城吃午餐, 才到來換票

不用排隊, 幾分鐘便取了票, 去纜車站上車

今次亦可以不用和其他人一同乘搭, 二人一架纜車

但今天風較大, 纜車搖晃不定

遠眺天壇大佛

纜車下的赤臘角油庫

乘大約25分鐘纜車後, 便到達昂坪市集

因為中秋節將近, 這裡都有燈籠和燈迷

午餐 @ 沙田Simplylife

 

以前在金鐘上班, Honey放假都會來和我吃午餐

那間Simplylife好多人, 要在午飯時間幫襯

Honey起碼要早一小時來排隊

現在退休了, 可以不用在商業區吃午餐

就舒服得多, 這天我們在沙田新城市廣場的分店

雖然是中午時間, 但等了十多分鐘便有位

我選了南瓜湯, 配酸種麵包和牛油

麵包好脆, 搽牛油好好味

Honey要沙律, 油醋汁, 合我們的味道

我的主菜 : 香煎馬頭魚柳, 配焗薯, 法國邊豆藜麥牛油汁

魚柳好大塊, 煎得好香, 好味

Honey的全日早餐, 也不錯

加$15改Cappuccino, 幾好飲

跟餐的凍冰茶

日式放題 @ 沙田大喜屋

 

我們已有一段時間沒有吃日式放題

這天再來吃, 每人$228, 加一服務費

時間由中午12:00至15:00, 可以吃三小時

除了可以在手機點食物, 還有一些任飲清酒, 汽水, 各款飲品, 前菜, 湯, 沙律和熱盤

煎餃子, 炸薯格, 味噌湯, 豉油雞翼, 蒸魚(好滑)和炒菜

刺身, 炙燒拖羅, 凍蝦和燒鰻魚

炸蝦櫻花蝦卷, 海膽和蔥花吞拿魚手卷, 焗廣島蠔, 炸軟殼蟹和一口牛肉粒

自助午餐 @ 假日酒店 (Bistro on the mile)

這天本來約了幾個好姊妹來這裡午餐

後來有人臨時有事, 所以取消了

於是我便和Honey來撐枱腳

因為他有這酒店的優惠券, 所以好抵吃

我們每次來都是坐這張枱, 是向彌敦道的位置

各款麵包和冷盤

凍海鮮, 還有翡翠螺

沙律, 凍肉和刺身

熱盤 : 蔗蝦, 燒味, 咕嚕肉, 雞扒, 咖哩, 燒腩和滷水乳鴿

生酮鮑魚撻 (附食譜)

材料 :

細即食鮑魚一罐 (5-6頭)

撻皮 :

大豆渣粉40克

杏仁粉40克

羅漢果糖10克

鹽少許

雞蛋一隻

室溫牛油50克

做法 :

1.  乾性材料拌勻, 加入雞蛋混合

2.  加入室溫牛油拌勻, 做成球狀, 用保鮮紙包好, 放入雪櫃雪一小時

3.  預熱焗爐至180度C

4.  將麵團取出, 分成六份, 蛋撻殼噴上油, 放上一份麵團

5.  把麵團壓平, 成撻皮狀, 邊沿要比撻殼高出少許, 焗出來才漂亮

6.  撻底用小叉刺小孔, 入爐焗15分鐘, 取出放涼十至十五分鐘備用

餡料 :

洋蔥絲1/4個

蘑菇五粒或其他菇類適量

鮑魚汁半罐

黃原膠粉1/4茶匙

做法 :

1.  下油, 炒軟洋蔥, 加入切粒蘑菇炒香

2.  加入鮑魚汁, 煮滾, 加入黃原膠粉, 將鮑魚汁煮至杰身, 備用

組合 :

1.  將餘下的鮑魚汁和鮑魚煮滾

2.  把餡料放在已焗好的撻殼內, 再放上一隻鮑魚仔

3.  放上少許鮑魚汁便可以