2023年3月15日 星期三

會員免費午市套餐@假日酒店龍苑中菜廳

多年前的一個西葡團友

和Honey一直都有聯絡

他是一個八十多歲的退休工程師

以前是一間電器公司香港總代理的高層

很多時都約Honey和他吃午餐或喝咖啡

雖然他有太太和兒子, 但他卻說和他們的關係疏離

每天在家吃完早餐, 便一個人外出

在公園坐坐, 行行海濱, 午餐和晚餐都是外吃

成為某些酒店中西餐廳的常客

他給了Honey假日酒店的附屬會籍

包括多張現金優惠券和其他優惠

今次我們就用了一張中/西餐廳的二人免費午餐

這裡西餐廳的自助餐或半自助餐已吃過幾次

所以今次到龍苑中菜廳試試

指定套餐包括前菜, 茶錢和加一服務費

 

這便是會員優惠的指定套餐

今日前菜是焗腰果(原價$28)

茶錢原價每位$18

老火例湯, 花生眉豆雞腳豬骨湯

味道濃郁, 好味

鮮蝦餃和松露野菌餃


三絲脆春卷, 炸得好脆

清炒時蔬(小棠菜)

XO醬本菇炒豚肉絲

好有鑊氣, XO醬惹味

錦繡鮮蝦仁, 蝦仁爽口彈牙

瑤柱蛋白炒飯

很濃瑤柱鮮味, 飯炒得好香夠乾身

炸麻蓉煎堆

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這個套餐質素不錯

每個菜都好味, 服務也好

因為是全包套餐

吃完後便可以離開, 不用埋單

感覺很爽 !

2023年3月11日 星期六

伯爵茶香scone

 

材料 :

杏仁粉140克

大豆渣粉20克

泡打粉6克

羅漢果糖25克

軟牛油45克

伯爵茶葉/茶包 4克

熱水50克

做法 :

1.  伯爵茶葉打碎, 加入熱水浸泡備用

2.  乾性材料混合, 加入軟牛油拌勻

3.  加入已浸泡茶液拌成麵團, 分成6分

4.  每個做成約3cm厚度

5.  190度C焗20-23分鐘, 熄火後放置5分鐘

這個食譜是沒有加蛋的

所以有點乾和沒有黏性, 表面出現裂縫

下次可加一隻蛋代替熱水的分量


香港花卉展覽2023

 家中有一張在香港花卉展覽會場替參觀者的拍照

原來已是2014年的圖片

這幾年因疫情關係, 已連續三年沒有舉辦

今年疫情漸漸消退, 各國都陸逐開放入境限制

香港花卉展覽也再次舉行, 由10/3至19/3

一連十天在維多利亞公園

成人入場費$14, 樂悠卡在星期一至五免費

其他日子半價

在場外見到入場者絡繹不絕

但入到場內卻沒有想像中太多人

可能因為維園都幾大


拓展署的花卉設計




2023年3月9日 星期四

深圳半天遊

 

經過三年的新冠疫情, 全球大部分國家已開放入境限制

很多人都衝出去日本, 韓國, 泰國等地方旅行

可是我卻等和中國大陸通關, 才會考慮外遊

上個月中央公佈, 中國大陸和港澳地區全面通關

不用再隔離或要核酸檢測, 只要申請出入境黑碼

便可以過關

我們就在婦女節這天, 在疫情後, 第一次返深圳逛逛

雖然過關人數不少,但都秩序井然

乘東鐵到達羅湖後, 使用無接觸式e-channel過關

再用黑碼過關, 最後再用回鄉卡進入羅湖口岸

一過關後, 便見這個橫幅, 實在有點感動

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我們乘深圳地鐵去會展中心, 行地下街

皇廷廣場,連城新天地,逛下超市

收銀員替Honey即時下載超市的App

還可以有會員折扣和有優惠減免

在商場再見到熱鬧的情況

覺得很開心, 希望全國, 港澳, 甚至全世界

都可以復常, 經濟從新振興起來

加拿大品牌的咖啡店, 都來到祖國

香港的譚仔米線, 都來到了

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在中午時間, 見到各間食肆都高朋滿座

我們先到超市逛逛, 才找地方吃午餐

我們的午餐在地下街的陳香貴牛肉麵

要用微信點餐


我們點了二人套餐

烤羊肉五串, 好香的孜然味道

羊肉嫩滑, 好味

涼拌小雲耳, 是偏辣的, 所以我只吃了一片

其餘的都給了Honey

牛肉牛骨湯麵, 多芫茜蔥, 不錯

涼拌牛肉麵, 味道酸酸地, 好開胃

我較喜歡這個涼拌麵

這個二人套餐, 人民幣$75.9

我們嘗試用微信付款, 成功了

在扶手梯見到售貨員向客人推銷

停下了腳步, 就買了一個手機殼, 人民幣 $29

我們最後在地下街的麥當奴, 吃了一個朱古加新地

做了離境黑碼, 便回程返港

過了一個不錯的深圳半天遊

期待下次的到來, 再去其他地方吃喝 !

2023年3月6日 星期一

冬瓜炆火腩

 


材料 :

燒肉一條

冬瓜一斤

薑片數片

蔥一條

蠔油一湯匙

糖1/2茶匙

水適量

做法 :

1.  冬瓜去皮切塊, 燒肉切件

2.  熱鑊下油, 爆香薑片和蔥段

3.  下冬瓜, 加入調味, 炒勻, 加燒肉, 加適量水份, 煮滾轉細火

4.  炆約十分鐘, 試味, 加芫茜裝飾


2023年3月2日 星期四

大埔海濱公園和回歸塔

 

我第一次到這裡, 兩天前細佬拍到盛開的櫻花

但當我到來, 只剩下很少, 已是水尾





只有少量櫻花

HSBC Restaurant Week - Lunch @ Wooloomooloo Restaurant

 去年才知道信用卡有Restaurant Week

我下載了'鼎食聚'軟件, 早前收到通知

今年春季的廳餐周開始了

我訂了在The One的Wooloomooloo餐廳

位於21/F, 坐窗口位可以欣賞外面景色

指定午市套餐, 每人$198



先來兩個餐包, 麵包好軟熟, 牛油加了海鹽

頭盤 : 龍蝦濃湯, 脆煙肉, 蒜蓉虎蝦 (加$68)


頭盤 : 雞肉, 牛油果, 麵包脆片, 蜜糖芥末醬

主菜 : 香煎盲曹魚, 芒果莎莎, 燉雜菜

主菜 : 香煎雞胸, 炒菠菜, 巴馬芝士醬

甜品 : 百香果撻, 配乳酪, 菠蘿醬

熱咖啡

凍咖啡


每道菜都不錯, 在這個環境下吃西餐

二百多元一個午餐, 實在幾抵吃