冬瓜炆火腩

 

材料 :

燒肉一條

冬瓜一斤

薑片數片

蔥一條

蠔油一湯匙

糖1/2茶匙

水適量

做法 :

1.  冬瓜去皮切塊, 燒肉切件

2.  熱鑊下油, 爆香薑片和蔥段

3.  下冬瓜, 加入調味, 炒勻, 加燒肉, 加適量水份, 煮滾轉細火

4.  炆約十分鐘, 試味, 加芫茜裝飾