雲朵麵包 (Cloud bread)

在網上看到這個低碳麵包, 做法簡單

做漢堡包或搽杏仁醬和牛油

都一樣好吃

材料 :

蛋黃三隻

蛋白三隻

忌廉芝士45克(室溫)

檸檬汁一茶匙

做法 :

1.  預熱焗爐150度

2.  蛋黃加入忌廉芝士攪拌至滑身無粒粒

3.  蛋白加入檸檬汁打至硬性發起

4.  將蛋白霜分兩次加入蛋黃中, 切拌方式拌勻

5.  用勺子分成等分放在焗盤上

6.  焗30分鐘即可

可以用來夾蔬菜和漢堡餡, 做漢堡包