蔗糖年糕 (附食譜)

本來沒有想過蒸完蘿蔔糕再整年糕

但剛才做蘿蔔糕時, 剩下一底蒸不下

要留待下一輪, 又不想為了一底糕而開爐蒸一個小時

所以不如做多一底年糕和蘿蔔糕一齊蒸

材料 :

糯米粉200克

粟粉100克

增城蔗糖100克

水300克

做法 :

1.  將蔗糖和水煮滾, 至糖全部解, 熄火放涼

2.  糯米粉和栗粉放入盤內拌勻, 將蔗糖水加入攪勻

3.  將粉漿過篩, 倒入已搽油的糕盤內

4.  蓋上錫紙, 大火蒸一小時, 用竹籤拮入, 無生粉漿黏著就是熟了

瑤柱臘腸蘿蔔糕 (附食譜)

新年快到, 很喜歡吃蘿蔔糕

今天做了這個蘿蔔糕

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今次是我做得最多蘿蔔糕的一次

買了三個大蘿蔔, 共六斤三兩

黑椒味香腸班

這晚到小三家上了一堂做無添加香腸課

我很喜歡吃香腸

但就因為街外吃的醃製香腸太多添加劑

所以都不敢多吃

參加這個班, 學到做香腸, 又遇到以前遇過的網友

部分同學是以前曾經在藍色大門碰過面的

或是FB的朋友, 大家嘻嘻哈哈過了一個歡樂的晚上

去到小三家, 她便熱情地招呼我們

見我沒有帶圍裙, 她給了我一件

又給我們飲品, 又拿她預先做好的用不同腸衣做的香腸

即時煎兩種香腸給我們試試

看看它們的分別

我們未學便有得試吃

LC 四小匙

我本已有一套橙紅色系列的小匙

不過見到這套粉色系列

又覺很漂亮

所以又從網友處買了回來

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粉色很美

四個色我都鍾意 ($150)

2014年第一個晚餐 - 青口龍蝦湯, 素菜千層麵

2014年第一個晚餐

做了青口龍蝦湯和素菜千層麵

椰絲檳包

Honey話想我做麵包給他做早餐

今天做了很久沒做過的椰絲檳

菜肉餃子

又趁假期做定餃子放在冰箱慢慢吃