羅漢果黃糖馬蹄糕

今年試一試新口味, 用了羅漢果黃糖做馬蹄糕

煎香之後, 味道不錯喎 !

材料 :

馬蹄粉125克

馬蹄8粒

羅漢果糖160克

清水750克

做法 :

1.  馬蹄去皮切片備用

2.  馬蹄粉用300克水拌勻, 過篩備用

3.  其餘水份煮滾, 加入羅漢果糖至溶, 熄火

4.  加入一半馬蹄粉水快速攪拌

5.  再加入其餘馬蹄粉水, 拌勻至成粉漿

6.  加入馬蹄片拌勻

7.  糕盤搽上油, 倒入粉漿, 大火蒸約45分鐘便成