改良生酮麵包-2 (附食譜)

材料 :

杏仁粉100克

洋車前子粉25克

泡打粉6克

鹽少許

醋5克

熱水120克

雞蛋2隻

做法 :

1.  全部乾性材料混合拌勻

2.  加入醋, 熱水拌勻, 最後加入雞蛋

3.  分成5等分, 輕輕搓圓, 放上已放牛油紙的焗盤

4.  180度焗50-60分便成

PS : 分割麵團後, 不要太用力搓圓