Helen's Kitchen
這是我的生活網誌,包括自家製麵包、蛋糕、煮食和日常瑣事,還有我的寵物非洲豹紋龜‧
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2017年3月14日 星期二
黑白芝麻脆糖 (附食譜)
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很脆脆的, 容易做, 又好味
材料 :
白芝麻80克
黑芝麻15克
水35克
白糖/黃糖一湯匙
麥芽糖約一湯匙
做法 :
1. 先將白和黑芝麻白鑊炒香至少許金黃色備用
2. 水和糖煮溶, 加麥芽糖慢火煮至起泡, 成好杰身的糖膠狀
3. 加入黑白芝麻再慢火慢慢和糖膠混合至成團
4. 取出放在牛油紙上, 壓平, 切成細粒便成
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