青瓜雲耳烤麩 (附食譜)

今晚做了個素菜

材料 :

蒜蓉1茶匙

乾蔥一粒

小青瓜三條去瓤切片

雲耳適量浸軟

烤麩一包撕碎

調味料:

蠔油一湯匙

生抽一茶匙

水一杯

胡椒粉適量

做法 :

1.  下油熱鑊, 爆香蒜蓉, 乾蔥, 下烤麩, 雲耳炒勻

2.  下調味料, 煮約5分鐘, 下青瓜炒勻至熟便可