2025年3月26日 星期三

南瓜巴斯克芝士蛋糕

跟Youtuber的做法整了南瓜巴斯克蛋糕

我沒有加粉類, 一樣可以做到

 

材料 :

日本南瓜250克

忌廉芝士220克

赤藻糖醇50克

大雞蛋3隻

淡忌廉150克

做法 : (6吋焗模)

1.  預熱焗爐至200度C

2.  南瓜去皮蒸15-20分鐘至熟, 過篩備用

2.  忌廉芝士加入赤藻糖醇, 坐熱水拌至糖溶解和無粒粒

4.  雞蛋逐隻加入拌至滑身後, 加入淡忌廉拌勻

5.  將麵糊過篩加入已放上焗爐紙的模具內

6.  入爐焗30分鐘, 待涼後雪3小時才脫模

入口軟滑濕潤, 南瓜味濃, 好好味

2025年3月22日 星期六

下午茶@石門煌苑酒樓

 姪女快閃回港辦理續期回鄉證

做證件前到石門煌苑酒樓吃下午茶

時間由下午1:30至下午4:00





每人可以以優惠價二選一, 可選鮑魚灌湯或叉燒瀨粉

我和Honey先來一個鮑魚灌湯餃

味道不錯, 湯不會太咸

姪女要叉燒湯瀨, 叉燒不錯

煎蘿蔔糕

蒸鯪魚球

2025年3月21日 星期五

在家下午茶

 這天經過深水埗, 到八仙餅買了皮蛋酥和蛋黃酥

約弟妹到我家下午茶

不過妹妹要在家等洗衣機和約師父安裝

所以不能到來

過年前, 是$20一個皮蛋酥

但現在要$23一個, $45兩個

蛋黃酥過年前每個$10

現在每個$13, $25兩個

買了兩個皮蛋酥和四個蛋黃酥

沖了衣索比亞咖啡豆和一壼英國茶

弟弟對食物的要求好高, 他說糕點要有溫度才好吃

所以吃前我要先把蛋黃酥和皮蛋酥焗暖

蛋黃酥的蛋黃漏油, 好香

弟弟早前因為牙齒鬆脫, 要到深圳脫牙, 剛做好臨時假牙

吃東西時比以前舒服, 心情也輕鬆了許多

見他吃得很開心, 拍張照片也露出燦爛的笑容

我和Honey也替他高興


中山(皇家馬戲表演+江西花海)兩天遊 (13-14/3/2025) - 第二天 中山紅博城達仁堂購物點, 午餐燒鵝宴+碌鵝鍋, 五桂山蜂蜜農莊購物點

 早上在喆匯酒店吃早餐

因為餐廳只有四十多個座位

我們有兩個團住呢間酒店

所以要分開時間吃早餐, 我們是吃第一輪

酒店的食物一般, 吃飽就可以了


在酒店的大堂, 擺放了一部古老打字機

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早餐後, 往第一個購物點

中山紅博城達仁堂, 主要購買安宮牛黃丸

館內的笑佛


中山(皇家馬戲表演+江西花海)兩天遊 (13-14/3/2025) - 第一天 經深中通道往中山, 皇家馬戲表演, 脆肉鯇魚宴, 住宿喆匯酒店

 妹妹剛於個月退休, 我們一起參加兩天團

參加星逸旅遊的$99+小費$140, 兩天中山皇家馬戲表演團

妹妹是第一次過深中通道

我們於中午十二時在羅湖口岸集合

再到深圳灣口岸集其他團友

導遊是陳婷婷, 她是一個開朗美女

看不出已有兩個小朋友, 她經常笑容滿面

車上說很多有用知識和有關深中通道也資料

下午到達中山太陽城皇家馬戲表演場地

現場沒有劃位, 進入後自由入座

我們坐在舞台正中央

2025年3月16日 星期日

飲茶@羅湖商業城小桃源酒樓

和弟弟到深圳睇牙, 先到羅湖飲茶

 
上次和團友來飲過茶

覺得不錯, 所以今次再來

蝦餃一籠三粒, 蝦好大隻, 不錯

皮蛋瘦肉粥, 粥底好綿滑

用新鮮肉片, 好鮮味

四寶雞扎

牛肉球

豉油皇炒麵, 有點油膩

煎蘿蔔糕, 有蘿蔔絲, 煎得好香

2025年3月7日 星期五

午餐@沙田Simplylife

 

這天又到來吃午餐



手機點餐, 現在多幾款扒類

價錢比一般的午市套餐貴一百多元

平時多數是番茄湯或南瓜湯

今天是蘑菇湯, 味道不錯

水波蛋拌大磨菇菠菜