歐洲萊茵河河船12天之旅(1-12/4/2024) - 第一天 香港往荷蘭, 參觀鑽石廠, 住宿 Garden Hotel

參加翠明假期CEO系列

12天歐洲瑰寶萊茵河河船之旅

由CEO周大衛先生親自帶隊, 我們有三團

一共84個團友, 行程由荷蘭-->德國-->法國-->瑞士

兩團是在荷蘭玩多兩天才上船, 離船後即返港

我們這一團則在尾站瑞士離船後, 再玩多兩天才返港

我們的導遊是Johnson 鄔先生

團費是每人約$55,000, 一剔價, 包小費, 機場稅等

住宿B-1客艙(188.4平方呎), 帶下拉式全景窗, Strauss Deck

選乘2020年啟航的Amadeus Imperial河船暢遊萊茵河

 

我們乘搭零晨機, 乘阿聯酋航空公司

經杜拜轉機, 到歐洲荷蘭阿姆斯特丹

香港到杜拜約9小時, 由杜拜到阿姆斯特丹約7.5小時

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下機後, 排了隊一個多小時才完成過關

溫度大約十度, 大家都要添衣

大約下午三時半左右, 才離開阿姆斯特丹機場

我們這團23人, 乘旅遊巴士, 到第一個景點

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先到Gassan鑽石廠參觀

工場內的打磨師傅

這裡可以把鑽石打磨至121面, 所以拆射面特別多

令成品更加閃亮

女仕們看到職員介紹閃亮的鑽石, 都十分雀躍

不過最後都是看看便算, 沒有人購買

鑽石廠內有免費咖啡提供

深圳花展2024 (蓮花山公園, 筆架山公園)

知道深圳有花展2024

直到1/4/2024

我們就先乘地鐵到瓜冬嶺站

從深業上城到蓮花山公園看花展

我們先到深業上城的金鴨季吃午飯

到達時已是下午一時十五分, 等了十多分鐘後便有枱

在美團先購買了一個二人套餐 $288

 

包括 : 北京烤鴨半隻, 烤鴨小料, 金桔櫻桃鴨肝四粒, 清炒時蔬

芥香蝦球, 兩個茶位

櫻桃鴨肝入口軟綿綿, 好香鴨肝味

烤鴨好香, 配料有一粒酸酸的啫喱, 可減少鴨油的肥膩感

芥香蝦球皮脆彈口, 好吃

荷葉餅和小料可以添加

香港花卉展覽2024

 今年又到維多利亞公園看一年一度的花展

飲茶@荔枝角懲教署職員會所餐廳

相約以前在消防處的舊同事飲

 

同事的太太在懲教署工作

要借用她的職員編號訂位

來這裡吃過晚飯, 飲茶還是第一次

點心一般

乾燒伊麵太油膩

下午茶@佐敦四季酸菜魚冰室

 第一次來這裡吃下午茶

川式下午茶

上海排骨, 配擔擔麵 ($50)

有數款主食可選, 包括白飯/擔擔麵/薯粉/米線

再配熱飲, 凍飲加$3, 豬扒的分量亦多

擔擔麵好香花生醬味, 不辣的

酸菜魚, 配米線 ($59), 熱飲一杯

我們說要少少辣, 所以只要數粒辣椒

湯很好味, 有大量大豆牙菜墊底

魚的分量多, 配料亦多, 好抵食

兩個下午茶餐, 共 $109

生酮日式芝士蛋糕

 

材料 :

忌廉芝士200克 

無鹽牛油40克

淡忌廉80克

雞蛋黃3隻

蛋白3隻

赤藻糖醇40克

做法 :

1.  忌廉芝士放室溫數小時

2.  將忌廉芝士, 淡忌廉和牛油放入鍋中隔水座溶, 用打蛋器拌至無粒粒

3.  雞蛋黃逐隻加入拌勻備用

4.  預熱焗爐至160度

5.  蛋白打至起大泡, 加入1/3赤藻糖醇

6.  蛋白打至有光澤時, 加入1/3赤藻糖醇

7.  當蛋白出現紋路, 加入其餘赤藻糖醇, 續打至濕性發起

8.  取1/3蛋白加入芝士糊內拌勻

9.  再將成盤芝士糊倒入蛋白霜內用膠刮輕輕拌勻至不見蛋白

10. 倒入已放焗爐紙的模內, 座冷水加冰粒放入焗爐 

11.  先160度焗10分鐘, 轉140度焗60-70分鐘, 中途如表面太深色

可蓋上錫紙來焗

12.  出爐後 'dum' 幾下, 可免蛋糕回縮

到深圳取中國電信數據卡

今日上深圳領取中國電信, 送給非中國電信用戶的香港市民

價值$100人民幣，可使用三個月的電話卡

每月可用數據共50G，內地通話費$0.1/分鐘，領取時間至24/3止。

在內地遊玩, 有了大陸電話卡, 會方便很多

職員很耐心地替我做手續

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當天我們在蓮塘站吃午餐

一路上有多間店賣燒肉, $25/斤

比起口岸的平一半, 我們買了$17

在袁記雲餃吃餃子雲吞

煎餃子, $8

涼拌雲耳, $8

蒜蓉生菜, $8

雲吞全家福, $21

這餐很平宜