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2014年5月8日 星期四

晚餐 - 香草葡萄烤鵪鶉, 南瓜湯, 雪糕

今晚做了這個很多功夫的菜色

先將鵪鶉去骨, 再釀入糙米餡料

餡料有 : 紅蔥頭, 蒜蓉, 葡萄乾, 羅勒葉, 干邑酒和糙米




汁料 : 紅蔥頭, 鵪鶉骨, 雪梨酒醋, 砵酒, 什香草