Amaroni's Cafe @ 旺角新世紀廣場

 

午餐價錢由$88至$198

第一次到來吃午餐, 環境幾好

窗口位好舒服, 有高居臨下的感覺

可追加甜品和特式飲品

意大利香草包配油醋汁, 分量較少

田園沙律

香草番茄湯, 湯好滑, 好飲

炸魚配薯條, 魚柳好滑, 脆漿好鬆脆

香煎意式魚柳, 配焗薯和焗番薯

這個魚則有點失望, 魚肉較油, 較薄身

追加芝士雞扒（+$48）

是雞胸肉, 較鞋身

凍咖啡和熱檸檬水

Sun Thai Restaurant @ 馬鞍山

我們第一次到來, 吃下午茶

下午茶時間有八折

餐廳環境不錯, 有卡位, 有窗口位

星洲喇沙蝦米線，湯底好惹味，香濃椰漿和蝦醬味道

不過如果是配米粉, 會更加入味

泰式去骨海南雞飯，配青檸梳打（加$8），雞好滑，雞油飯好味

綠豆沙冰（加$8）

蒜蓉炒貴妃苗（加$28）

 

洋蔥蘋果雞湯

今日跟電視的烹飪節目做的

見材料簡單, 好容易做

 

材料 :

冰鮮雞一隻

大白菜一棵

洋蔥一個

蘋果一個

薑兩片

做法 :

1.  洋蔥, 大白菜, 蘋果切一塊, 放入鍋底

2.  放入雞, 再放兩片薑

3.  蓋上鍋蓋, 小火煮一小時至一小時十分鐘

4.  加鹽調味

吃時用較剪, 把雞剪開

這個菜湯鍋有菜, 有雞, 有湯

不用加水都有雞湯飲, 原汁原味

雞肉又滑, 好吃

蛋花馬蹄露

 夏天消暑的糖水

材料 :

馬蹄七粒

水1.2公升

馬蹄粉30克

赤藻酮糖/羅漢果糖4-5湯匙

雞蛋一隻

做法 :

1.  馬蹄浸水去泥, 去皮, 放入膠袋, 用刀拍扁

2.  水倒入煲, 加羅漢果糖煮滾

3.  馬蹄粉加兩至三湯匙水拌勻待用

4.  把拍扁馬蹄加入滾水內, 煮五分鐘

5.  轉細火, 慢慢加入馬蹄粉水, 一邊加一邊攪拌

6. 熄火, 加入蛋液便成

7.  放涼, 雪凍更好味

JJ 班周年聚會@深水埗福龍門

今年的JJ 班周年聚會在深水埗舉行

一共十四人出席

 

每人$288, 包括雞煲和海鮮火鍋

雞煲, 味道不錯

花膠濃雞湯

湯底旁的是牛魔王食物 (一次性)

海鮮盤 (一次性)

午餐@佐敦 Plato cafe & bistro

今天到佐敦吳松街的Plat cafe & bistro吃午餐

我們大約十二時到達

已經有不少客人, 到差不多午飯時間

更要上樓上的閣樓坐位

 

今天的餐湯是薯仔忌廉湯, 田園沙律

湯和沙律二選一

西班牙黑毛豬鞍扒配意大利粉

豬鞍扒煎得好香, 有肉汁, 好味

香煎石班柳, 配檸檬牛油汁

魚柳煎得好脆, 意大利粉有咬口

熱檸檬水, 英式奶茶 (錫蘭紅茶)

這間餐廳的食物質素不錯

午餐 @ 圍方 御‧家上海

當天約了弟妹到故宮博物館參觀

中午到圍方吃午餐後才出發

 
我們叫了一個二人套餐 $298

加一個醃篤鮮 $148

因為最近從電視劇中

知道這是一個上海名菜

所以和弟妹試一試

前菜是三款小吃, 燻蛋, 四喜烤麩和小排骨

醃篤鮮, 果然名不虚傳, 咸肉的鮮味濃郁

有百頁, 筍, 火腿, 味道很好

再加一個蔥油餅 $62