博斯騰湖是中國最大的內陸淡水湖
以濕地, 蘆葦, 睡蓮風景馳名
2026年11月4日 星期三
2026年11月3日 星期二
尊賞假期 南疆之旅12天 (22/10 - 2/11/2026) - 第二天 國際大巴扎, 天山勝利隧道往庫爾勒, 鐵門關 住宿豪生 Life 酒店
今天早上，領隊Koey每個團友送上一包物品
內有兩個口罩，兩對鞋套，還有一個自制垃圾袋
因為車上的椅背沒有網袋，沒有地方掛垃圾袋
她用塑膠袋，再貼上雙面膠紙，把它黐在椅背後，就可以放垃圾
另外當地導遊‘豆豆’，掛了一包紙巾和濕紙巾在車上，給大家有需要時使用
兩個工作人員對團友都好貼心，值得讚許
可貼在車背的自製垃圾袋
昨晚下過雪, 車頂蓋上一層雪花
早餐後, 往國際大巴扎
是全中國最大巴扎市集, 販賣各樣新疆特色美食
手工藝品, 是新疆遊業產品彙集和展示中心
尊賞假期 南疆之旅12天 (22/10 - 2/11/2026) - 第一天 香港 --> 烏魯木齊 住宿希爾頓酒店
有朋友參加過尊賞假期覺得不錯
所以相約幾個小學同學一起去南疆
我們一行六人, 團費扣除各項優惠, 每人$24,999全包價
出發前在星光行翠園酒樓開茶會
得知我們會乘搭南方航空, 早上八時二十五分的航班
早上五時二十五分集合, 當天我們叫網絡車到機場 ($238)
這個團主要看四個胡楊林, 到帕米爾高原的白沙湖和喀拉庫勒湖
領隊是Koey Lok
這個團共有29位團友
2026年10月18日 星期日
2026年10月14日 星期三
生酮伯爵紅茶芝士凍餅
材料 :
餅底 : (六吋餅模)
杏仁粉40克
羅漢果糖20克
溶牛油20克
餅底做法 :
1. 杏仁粉, 和糖先拌勻
2. 加入已溶牛油拌成麵團
3. 放入模內, 壓成餅底, 入180度爐, 焗10-12分鐘, 取出放涼
芝士麵糊 :
忌廉芝士230克
豆漿80克
羅漢果糖45克
紅茶包一個
常溫淡忌廉200克
魚膠片10克
做法 :
1. 先將魚膠片用凍水浸軟
2. 忌廉芝士坐熱水拌至滑身
3. 加入羅漢果糖, 拌至糖溶合
4. 加入豆漿拌勻, 加入淡忌廉, 拌勻
5. 加入魚膠片攪至溶
6. 取出已放涼的餅底, 倒入過篩芝士麵糊, 冷藏
餅面
豆漿120克
羅漢果糖10克
紅茶包1-2個
魚膠片5克
1. 魚膠片加凍水浸軟
2. 豆漿煲熱, 加入茶包, 熄火焗一會, 成豆奶茶
3. 最後放入已浸軟魚膠片拌至溶, 放涼
4. 過篩, 倒入餅內做紅茶餅面的topping
5. 放入雪櫃雪數小時便成
2026年10月10日 星期六
好友午聚@圍方湊湊火鍋
這天約了好友到大圍圍方的湊湊火鍋吃午餐
環境不錯, 大多是卡位
台式甜品
生果
調味料
兩款小吃
台式鹵肉, 好味
套餐加$6, 可以享用前菜, 甜品bar和生果
一人一火鍋, 鮮魚湯湯底(加$6) 和昆布湯底
2026年10月8日 星期四
維多利亞公園世界綵燈會和花燈展
本來以為維園的中秋花燈展已完結
但後來朋友說已延至7.10.2026
所以我在結束前一天到來看
有網友說在中秋節時, 要排隊一兩個小時才能入內
我這晚六時左右到達, 不用排隊, 沿鐵馬行環繞了數個圈便能內進
不算太多人, 各國的花燈都好有特式
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